食材:五花肉200克,黄瓜2根,生抽一勺,老抽一勺,蚝油适量,鸡精少许,蒜5瓣,干辣椒少许
做法:1、黄瓜先清洗干净,然后把黄瓜切成圆片,切好后放入碗中,蒜切片,五花肉切薄片
2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐,把其抓拌均匀腌制一会,把黄瓜多余的水分腌制出来
3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水,黄瓜清洗一下,把多余的盐和水分清洗掉,清洗好后把黄瓜捞出来控干水分,放在一边备用
4、锅中倒油,油烧好后放入切好的五花肉煸炒,煸炒出五花肉的油脂
5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香
6、爆香后我们再放入一勺老抽上色,把其翻炒均匀
7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片,再放入一勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡精
8、放好调味料后我们把其翻炒均匀,小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦
黄瓜炒肉片最正宗的做法 扩展
用料:
黄瓜3根
五花肉3两
油适量
葱花适量
姜3片
做法:
1/5准备黄瓜片
2/5准备葱花,姜片
3/5准备肉片,越薄越好
4/5肉片下锅
5/5肉发黄加葱花,姜片,紧接着放黄瓜片,大火快炒,加适量盐,三滴酱油,炒20秒出锅
黄瓜炒肉片最正宗的做法 扩展
用料:猪肉150克、黄瓜3根
步骤:1.黄瓜切片,肉切片,用生抽、黄酒和淀粉搅拌均匀备用。2.锅烧热,下肉片煸炒变色,下葱花炒香。3.下黄瓜片,4.翻炒放蚝油和精盐,最后放白糖出锅。
文章来源: 嬴若菱
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写的太好了!